Lhokseumawe – Nasi Sate Pasar Inpres menjadi salah satu kuliner legendaris yang masih bertahan di Kota Lhokseumawe sejak 1996. Kuliner yang memadukan nasi, sate berbumbu kacang, dan kuah soto berisi tetelan ini tetap diminati masyarakat karena cita rasanya yang khas.
Usaha yang kini dikelola Muhammad Satria Wibawa merupakan warisan keluarga yang telah berjalan selama hampir tiga dekade. Satu porsi Nasi Sate Pasar Inpres dijual seharga Rp25 ribu dan tersedia di tiga lokasi, yakni Pasar Inpres Lhokseumawe, Soka Coffee, dan Pyramid Kuphi.
Menurut Muhammad Satria Wibawa, usaha tersebut terus dipertahankan karena memiliki pelanggan setia yang selalu mencarinya ketika tidak berjualan.
“Usaha ini sudah dari orang tua kami sejak tahun 1996. Kalau kami tutup, banyak pelanggan yang mencari dan tanya tanya, tadi juga ada orang datang dari medan buat makan sate Kami” ujarnya.
Satria mengatakan, keunikan Nasi Sate Pasar Inpres terletak pada cita rasanya yang berbeda dengan sate di daerah lain. Menurutnya, menu tersebut telah mengalami asimilasi dengan budaya kuliner masyarakat Lhokseumawe sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang khas.
“Sate kami beda dari tempat lain karena sudah mengalami asimilasi dengan budaya kuliner di sekitar Lhokseumawe,” katanya.
Untuk memperluas jangkauan konsumen, promosi juga dilakukan melalui media sosial. Satria mengaku memanfaatkan Instagram dan TikTok sebagai media untuk memperkenalkan Nasi Sate Pasar Inpres kepada masyarakat yang lebih luas.
Salah seorang pelanggan, Dwi (20), mengaku menyukai hidangan tersebut karena memiliki cita rasa yang unik.“Enak kalii, bumbu kacang nya, terus soto tetelan nya juga seger” kata Dwi.
Reporter : Indah Dwi Fitriah
Editor : Dini Anggraini
